La Seigneurie des Aulnaies

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Description

DE FARINE ET DE FLEURS... Par l'eau de la rivière, le moulin engendre sous vos yeux les farines biologiques, grâce à la plus grande roue à godets au Québec comme au temps de la vie seigneuriale. Une pratique inscrite au patrimoine immatériel et transmise de meunier en meunier depuis 1738. Le vaste domaine bordant le manoir révèle aussi l'histoire de l'horticulture : sentiers pédestres, étang, vergers de 1850, majestueuse pinède, roseraie historique et jardins anciens. Le manoir Regency aux somptueux intérieurs vous fait revivre l'époque victorienne.

Nous produisons de la farine intégrale, de blé entier, blanche non-blanchie, de seigle, d'épeautre, de sarrasin noir et vert, à pâtisserie blanche et de blé entier, ainsi que du son et du germe de blé.

Notre boulangerie artisanale offre du prêt-à-manger, des pains au levain et viennoiseries. La boutique muséale regorge de produits du terroir pour ravir vos papilles ou offrir en cadeau à vos hôtes.

Vous pouvez consulter le site Internet pour plus de détails :
http://www.laseigneuriedesaulnaies.qc.ca

Tarifs
Pour connaître le tarif des farines selon le type de grain et le format ou pour passer une commande de pains, téléphonez au 418-354-2800.

Horaire
BOULANGERIE ARTISANALE DU PAIN... C'EST TOUT!
La boulangerie est ouverte 7 jours sur 7 de mai à l'Action de Grâces. Nous sommes ouverts en période hivernale du jeudi au dimanche.

La vente de farine se fait à l'année via nos différents points de vente disponibles sur notre site Internet. Sur place, les farines sont en vente à la boulangerie et au pavillon d'accueil pendant les heures d'ouverture.

La boutique muséale est ouverte 7 jours sur 7 de La Fête des Patriotes jusqu'à la Fête du Pain, puis les fins de semaine jusqu'à fin octobre.

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Coordonnées

La Seigneurie des Aulnaies

La Seigneurie des Aulnaies

525, route de la Seigneurie
Saint-Roch-des-Aulnaies
Québec, Canada, G0R 4E0

http://www.laseigneuriedesaulnaies.qc.ca

Site Internet
Téléphone

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Détails

  • Visites guidées pour individus : Oui
  • Visites guidées pour groupes : Oui
  • Dégustation gratuite : Oui
  • Dégustation payante : Oui
  • Aire de pique-nique : Oui

Services

  • Rabais pour les membres du CAA
  • Rabais pour les membres de La Fédération québécoise de camping et de caravaning (FQCC)

Certifications

Prix et distinctions

  • Grand Prix Régional - 2006
  • Grand Prix Régional - 2016